| Description | zur Auswahl: BIO Almschnittlauchkäse, BIO Bergkäse, BIO Weinberger oder BIO Tilsiter
Menge: ca. 0,3 kg | zur Auswahl: Apfelmarmelade, Birnenmarmelade, Löwenzahnhonig, Gänseblümchenhonig
Menge: 220g
Preis inkl. 1€ Pfand, kann jederzeit gerne im Hofalden retourniert werden | zur Auswahl: Spelling, Hollunder oder Kirschpflaumen
Menge: 0,5 Liter | zur Auswahl: Cremehonig oder Wald mit Blüten Honig
Menge: 250g
Preis inkl. 1€ Pfand, kann jederzeit gerne im Hofladen retourniert werden | zur Auswahl: Himmelschlüssel, Malve, Lavendel, Goldmelisse
Menge: 10ml
| zur Auswahl: Brennessel, Frauenmantel, Himmelschlüssel
Menge: ca. 10g |
| Content | Der Kas aus Schwendt, den jeder kennt!
BIO Almschnittlauchkäse
Der wild gewachsene Kohlalmschnittlauch eignet sich von seiner Beschaffenheit und von seinem Aroma hervorragend zur Herstellung von diesem Bio-Schnittlauchkäses. Der Almschnittlauch wird von uns im Frühjahr nach der Schneeschmelze mit Hand geerntet und klein geschnitten.
Zutaten: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, mind. 45% FiT,
BIO Bergkäse
Der Tiroler Bergkäse ist seit alther die bekannteste Käseart in unserer Region. Der Bio-Bergkäse von der Sennerei Danzl reift entweder 4 Monate für einen mild-aromatischen oder 6-8 Monate für einen vollmundig typischen Bergkäsegeschmack.
Zutaten: Schnittkäse aus thermisierter Milch hergestellt, mind. 45% FiT
BIO Weinberger
Der Schnittkäse nach Schweizer Art in der Bergkäseform. Ein sehr feiner geschmeidiger und vollmundiger Käse. Er wird ca. 2 Monate mit biologischem Rotweingeleger geschmiert dadurch erhält er seinen ausgeprägten Charakter.
Zutaten: Schnittkäse aus thermisierter Milch hergestellt, mind. 45% FiT, Milch*, Käsereikulturen, Salz, Schnittlauch*, Lab, (*BIO Zutat)
BIO Tilsiter
Auch der Bio-Tilsiter wird aus bester, silofrei erwirtschafteter Bio-Milch hergestellt. Das Bouquet nach würzigem Heu und saftigen Alm- und Wiesengras gibt diesem Tilsiter eine besondere Note.
Der Naturtilsiter reift im sogenannten „Schmierkeller“ 6-8 Wochen, wodurch er seinen angenehmen Rotschmiercharakter erhält. Die typischen, unregelmäßigen Löcher (Bruchlochung) erhält der Tilsiter, der zu den Schnittkäsen gehört, durch sein Herstellungsverfahren.
Zutaten: Schnittkäse aus thermisierter Milch hergestellt, mind. 45% FiT
Hergestellt von:
Sennerei Danzl
Sebastian Danzl
Dorfstraße 25,
A-6385 Schwendt/Tirol | Selbstgemachte Marmeldaden, Gelees und "unechte" Honigsorten vom Maurachhof
Zutaten:
Apfelmarmelade: Äpfel, Gelierzucker, Zitronensäure
Gänseblümchen Apfel Gelee: Apfelsaft, Gänseblümchen, Gelierzucker, Zitronensäure
Löwenzahnhonig mit Gänseblümchen: Löwenzahnblüten, Gänseblümchen, Wasser, Brauner Zucker, Zitronen
Huflattich Gelee: Huflattichblüten, Wasser, Brauner Zucker, Zitronen
Löwenzahnhonig: Löwenzahnblüten, Wasser, Zucker, Zitrone
Kontakt:
Maurachhof
Familie Obermoser
Maurachfeld 25
A-6370 Kitzbühel | Spelling, Holunder oder Kirschpflaumen Sirup vom Biohof Foidl aus Reith
Zutaten:
Zucker, Frucht(Fruchtsaft), Wasser, Zitronensäure
Hergestellt von:
BIOHOF Foidl
Boden 14
A-6370 Reith bei Kitzbühel
| Hervorragender Honig von der Bio Imkerei Themel aus Aurach bei Kitzbühel
Bio Honig / Blüten mit Wald:
Der Klassiker aus unserer Region, eine Mischung aus Blüten- und Waldhonig.
BIO Cremehonig:
Der streichfähige Cremehonig, hergestellt aus Blüten- mit Waldhonig, erhält durch ein Rührverfahren seine einzigartige Konsistenz - hier tropft nichts vom Brot. Es werden keine anderen Stoffe hinzugegeben.
Zutaten: Honig
Hergestellt von:
Bio Imkerei Themel
Kochauweg 10
A-6371 Aurach | Selbstgemachte, besondere Sirupsorten aus unserem eigenen Garten: Himmelschlüsselsirup, Malvensirup, Lavewndelsirup, uvm.
Zutaten:
Wasser Zucker und Blüten
Hergestellt von:
Kräuterduft
Michael Maria Herzog, Kitzbühel
Tel: +43 650 8417041
| Wunderbare, selbstgepflückte und getrocknete Teesorten aus den Wäldern und Wiesen in Kitzbühel
Zutaten:
Handgepflückte und getrocknete Wildkräuter
Hergestellt von:
Kräuterduft
Michaela Maria Herzog
Schattbergsiedlung
6370 Kitzbühel |
| Additional information |
| Sorte |
Almschnittlauchkäse, Bergkäse, Weinberger, Tilsiter
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| Sorte |
Apfelmarmelade, Birnenmarmelade, Löwenzahnhonig, Gänseblümchenhonig, Löwenzahnhonig
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| Sorte |
Spelling, Hollunder, Kirschpflaumen
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| Sorte |
Waldhonig, Cremehonig
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| Sorte |
Himelschlüssel, Malve, Lavendel, Goldmelisse
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| Sorte |
Brennessel, Frauenmantel, Himmelschlüssel
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