| Description | Menge: filetiert, verpackt zwischen 100- 200 g | zur Auswahl: BIO Almschnittlauchkäse, BIO Bergkäse, BIO Weinberger oder BIO Tilsiter
Menge: ca. 0,3 kg | zur Auswahl: Cremehonig oder Wald mit Blüten Honig
Menge: 250g
Preis inkl. 1€ Pfand, kann jederzeit gerne im Hofladen retourniert werden | zur Auswahl: Spelling, Hollunder oder Kirschpflaumen
Menge: 0,5 Liter | wartet im Laden auf Sie! | zur Auswahl: Apfelmarmelade, Birnenmarmelade, Löwenzahnhonig, Gänseblümchenhonig
Menge: 220g
Preis inkl. 1€ Pfand, kann jederzeit gerne im Hofalden retourniert werden |
| Content | Delikatesse aus heimischer Lachsforelle. Die regionale Alternative zu Räucherlachs vom Leo Trixl aus Fieberbunn "Klare Sache"
In Zusammenarbeit mit der KochArt Kitzbühel/ Brixental entstand diese Delikatesse aus heimischer Lachsforelle. Die regionale Alternative zu Räucherlachs. Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität, natürlich frei von jeglichen Geschmacksverstärkern und zubereitet in feinster Handarbeit von der Feinkostmanufaktur Dilles in Kirchdorf/ Tirol.
Zutaten:
100 % Forelle rot Filet, Zucker,
Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E250), Gewürze, (enthält Senfsaat), Rauch
Hergestellt von:
Klare Sache
Leo Trixl
Walchau 28
6391 Fieberbrunn | Der Kas aus Schwendt, den jeder kennt!
BIO Almschnittlauchkäse
Der wild gewachsene Kohlalmschnittlauch eignet sich von seiner Beschaffenheit und von seinem Aroma hervorragend zur Herstellung von diesem Bio-Schnittlauchkäses. Der Almschnittlauch wird von uns im Frühjahr nach der Schneeschmelze mit Hand geerntet und klein geschnitten.
Zutaten: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, mind. 45% FiT,
BIO Bergkäse
Der Tiroler Bergkäse ist seit alther die bekannteste Käseart in unserer Region. Der Bio-Bergkäse von der Sennerei Danzl reift entweder 4 Monate für einen mild-aromatischen oder 6-8 Monate für einen vollmundig typischen Bergkäsegeschmack.
Zutaten: Schnittkäse aus thermisierter Milch hergestellt, mind. 45% FiT
BIO Weinberger
Der Schnittkäse nach Schweizer Art in der Bergkäseform. Ein sehr feiner geschmeidiger und vollmundiger Käse. Er wird ca. 2 Monate mit biologischem Rotweingeleger geschmiert dadurch erhält er seinen ausgeprägten Charakter.
Zutaten: Schnittkäse aus thermisierter Milch hergestellt, mind. 45% FiT, Milch*, Käsereikulturen, Salz, Schnittlauch*, Lab, (*BIO Zutat)
BIO Tilsiter
Auch der Bio-Tilsiter wird aus bester, silofrei erwirtschafteter Bio-Milch hergestellt. Das Bouquet nach würzigem Heu und saftigen Alm- und Wiesengras gibt diesem Tilsiter eine besondere Note.
Der Naturtilsiter reift im sogenannten „Schmierkeller“ 6-8 Wochen, wodurch er seinen angenehmen Rotschmiercharakter erhält. Die typischen, unregelmäßigen Löcher (Bruchlochung) erhält der Tilsiter, der zu den Schnittkäsen gehört, durch sein Herstellungsverfahren.
Zutaten: Schnittkäse aus thermisierter Milch hergestellt, mind. 45% FiT
Hergestellt von:
Sennerei Danzl
Sebastian Danzl
Dorfstraße 25,
A-6385 Schwendt/Tirol | Hervorragender Honig von der Bio Imkerei Themel aus Aurach bei Kitzbühel
Bio Honig / Blüten mit Wald:
Der Klassiker aus unserer Region, eine Mischung aus Blüten- und Waldhonig.
BIO Cremehonig:
Der streichfähige Cremehonig, hergestellt aus Blüten- mit Waldhonig, erhält durch ein Rührverfahren seine einzigartige Konsistenz - hier tropft nichts vom Brot. Es werden keine anderen Stoffe hinzugegeben.
Zutaten: Honig
Hergestellt von:
Bio Imkerei Themel
Kochauweg 10
A-6371 Aurach | Spelling, Holunder oder Kirschpflaumen Sirup vom Biohof Foidl aus Reith
Zutaten:
Zucker, Frucht(Fruchtsaft), Wasser, Zitronensäure
Hergestellt von:
BIOHOF Foidl
Boden 14
A-6370 Reith bei Kitzbühel
| | Selbstgemachte Marmeldaden, Gelees und "unechte" Honigsorten vom Maurachhof
Zutaten:
Apfelmarmelade: Äpfel, Gelierzucker, Zitronensäure
Gänseblümchen Apfel Gelee: Apfelsaft, Gänseblümchen, Gelierzucker, Zitronensäure
Löwenzahnhonig mit Gänseblümchen: Löwenzahnblüten, Gänseblümchen, Wasser, Brauner Zucker, Zitronen
Huflattich Gelee: Huflattichblüten, Wasser, Brauner Zucker, Zitronen
Löwenzahnhonig: Löwenzahnblüten, Wasser, Zucker, Zitrone
Kontakt:
Maurachhof
Familie Obermoser
Maurachfeld 25
A-6370 Kitzbühel |
